¿Que es la grasa vegetal?

Cuanto hablamos del significado de la grasa vegetal, nos referimos a cualquier tipo de grasa que tenga origen vegetal en vez de original animal.

Algunos ejemplos serian: Aceites de coco, oliva, girasol, palma, lio, entre muchos otros. También lo son las grasas presentes en los frutos secos y semillas, el aguacate, y todas las variantes de estos.

vegetal grasa

Grasa Vegetal Hidrogenada

La hidrogenación es un proceso que aumenta la vida útil de los alimentos y por lo tanto ahorra costos para las grandes empresas. Este proceso lleva como objetivo la elaboración de las famosas: Grasas Trans (ver más sobre las grasas trans aquí)

Grasa Vegetal no Hidrogenada

Una grasa o aceite no hidrogenado hace referencia a que no ha pasado por los procesos que pasa uno producto que si esté hidrogenado. Con lo cual, casi siempre es un punto positivo, especialmente en términos de: Que tan bueno es ese producto para tu salud.

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