Muy buenas y bienvenido a una receta muy corta y rápida pero eficiente. Se trata de como hacer crema de cacao fitness. Conseguirás la mejor textura posible y será muy útil para tus postres saludables y demás recetas.
Ingredientes para hacer Nutella Fitness
Para hacer esta nutella fitness o nocilla fitness vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
1- Leche evaporada baja en grasa
2- Cacao en polvo 0%
3- Goma xantana (comprar aquí)
4- Edulcorante favorito
Como preparar la crema de cacao casera
En esta receta de crema de cacao casera saludable, mezclamos en un bol las siguientes cantidades:
1- Entre 2 y 3 cucharadas pequeñas de cacao en polvo (aproximadamente 20 gramos)
2- Ahora añadimos stevia al gusto u otro edulcorante.
3- Añadimos con cuidado un poco de leche evaporada.
4- Ahora removemos para que vaya cogiendo la textura adecuada, debe ser una especie de crema de chocolate saludable. Si es necesario, echamos un poquito más de leche evaporada para buscar más volumen aunque la textura que quede sea un poquito líquida, después vamos a volverla más espesa.
Una vez tenemos esa mezcla, añadimos el toque mágico…
5- A esta textura que tenemos actualmente con
bastante volumen pero algo líquida vamos a añadirlo nuestro ingrediente especial: La goma xantana, es un espesante natural. Ahora removemos bastante para que coja la textura deseada, mucho más densa.
Si lo habéis hecho bien, veréis que sale mucho volumen de crema de chocolate casera saludable a pesar de que la base este compuesta por relativamente pocas cantidades. Además a textura es muy realista.
¿ Te animas a preparar esta mini receta ? 🤤 No olvides enviarme una foto en mi Instagram @GNaturalFitness y pasarte por mi Canal de YouTube, saludos!
